Matcha Käsekuchen Rezept mit leckerem Keksboden

24.Januar.2018

Matcha Rezept von Matcha Magic - Matcha Käsekuchen mit Keksboden aus dem Matcha Magic Rezepte Blog

Heute gibt es eine neues Matcha Rezept für Euch zum Nachbacken! Wobei dieser leckere Matcha Käsekuchen komplett ohne Backen auskommt :)

 

Zutaten

200 gr Butterkekse

50 Gramm Butter

300 g Frischkäse

200 ml Sahne

2 Esslöffel Zitronensaft

65 g Zucker

3 Teelöffel Matcha (Matcha X oder Zen)

 

Zubereitung

Wir beginnen zunächst mit dem Boden. Dafür zunächst die Kekse zerkleinern. Das geht am besten, wenn man die Kekse in einen Gefrierbeutel gibt und mit einem Nudelholz zerdrückt. Die zerkrümelten Kekse müssen dann mit der geschmolzenen Butter vermischt und in einer mit (Pergamentpapier ausgekleideten) Kuchenform festgedrückt werden. Die Kuchenform nun in den Kühlschrank stellen.

Nun widmen wir uns der Masse. Vermenge dafür das Matcha Pulver zunächst mit wenig Frischkäse und füge danach erst den Rest des Frischkäses hinzu. Im nächsten Schritt musst Du diese Masse mit Zucker und Zitronensaft vermischen, bis eine glatte Creme entsteht. Damit die Creme eine fluffige Konsistenz erhält, schlägst du die Sahne schaumig und hebst sie vorsichtig unter die Frischkäsemasse. 

Abschließend den Käsekuchenboden aus dem Kühlschrank nehmen, die Masse in die Form gießen und verteilen. Dann mindestens zwei Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.

Viel Spaß beim Backen!  

 



Schreibe einen Kommentar

Kommentare werden vor der Veröffentlichung geprüft.


Vollständigen Artikel anzeigen

Matcha Rührkuchen mit Zitronenguss | Matcha Rezept aus dem Matcha Magic Rezepte Blog
Matcha Rührkuchen mit Zitronenguss | Matcha Rezept

02.August.2021

Warum soll Dein Rührkuchen nicht auch mal ein bisschen außergewöhnlicher ausehen? Wer gern Matcha Tee trinkt und Kuchen mag, sollte diesen Rührkuchen definitiv einmal probieren! Vor allem wegen diesem leckeren Zitronenguss!

Vollständigen Artikel anzeigen

Matcha Macarons Rezept von Matcha Magic zum selber backen
Matcha Macarons | Matcha Rezept

05.Dezember.2020

Du brauchst etwas Süßes zum Kaffee oder Tee – aber nur etwas Kleines? Probiere doch eins unserer tollen Matcha Rezepte und verwöhne Deine Lieben mit der französischen Spezialität Matcha Macaron!

Vollständigen Artikel anzeigen

Matcha Pancake Rezept von Matcha Magic
Matcha Pancakes | Matcha Rezept

14.Oktober.2020

Ein wirklich tolles und zudem einfaches Rezept für leckere Matcha Pancakes. Als Topping eignen sich ganz einfach Zucker und Zimt, Rohrzucker, oder Ahorn-Sirup. Willst du dem Ganzen noch eine Krone aufsetzen, dann gib kurz vor dem Servieren eine Kugel vom selbst hergestellten Matcha Eis dazu!

Vollständigen Artikel anzeigen