MATCHA GOURMET

14.90 €
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MATCHA GOURMET

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Traditionelle Qualität mit ausgewogener Grünfärbung

Intensiver Geschmack mit aromatischen, leicht herben Geschmacksnuancen

Ideal für den puren Teegenuss, Mischgetränke und köstliche Matcha Latte

Unschlagbares Preis-Leistungs-Verhältnis. Besondere Empfehlung für Einsteiger (2. Pflückung)

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Beschreibung Details Anbau & Herkunft Zubereitung Qualität Matcha Berater

INTENSIVER GESCHMACK MIT AROMATISCHEN, LEICHT HERBEN GESCHMACKSNUANCEN - TRADITIONELLE QUALITÄT

Der Gourmet ist durch seinen intensiven aber zugleich erlesenen Geschmack mit aromatischen, leicht herben Geschmacksnuancen ideal für den täglichen Teegenuss.

Durch seinen dominanten Geschmack ist dieser Matcha zudem ideal für Mischgetränke wie Smoothies und die Zubereitung eines köstlichen Matcha Latte, da er sich geschmacklich besonders gut gegen Kuh- & Pflanzenmilch durchsetzt.

Zusammen mit unserem Matcha Samurai bietet der Gourmet ein unschlagbares Preis-Leistungsverhältnis und ist daher nicht nur für Einsteiger ein absolut empfehlenswerter Matcha mit einer ausgewogenen Farbgebung.

TRADITIONELLE QUALITÄT VON EINEM DER RENOMMIERTESTEN UND MEHRFACH AUSGEZEICHNETEN TEEPRODUZENTEN JAPANS:

ANWENDUNG: Purer Genuss als Koicha (grüner Mokka mit ca. 50ml Wasser), Usucha (mildere Variante mit ca. 200ml Wasser) oder als Zutat für Mischgetränke wie Matcha Latte

BLEND: Erfahrene Teemeister mischen die Blätter exklusiver Tee-Farmen um ein gewünschtes Geschmacks-, Aroma- und Farbprofils zu erhalten. Durch dieses Verfahren wird zudem ein von Jahr zu Jahr gleichbleibenden Geschmack garantiert

BESCHATTUNG: Aufwändig zweistufig beschattet (70% Beschattung 25 Tage vor der Ernte, 95% Beschattung 15 Tage vor der Ernte) für einen hohen Gehalt an Chlorophyll und milden Geschmack

PFLÜCKUNG: Tee aus der 2. Pflückung, der durch ein kräftigeres und leicht herberes Aroma besticht, während der Tee aus der 1. Pflückung ein intensiveres aber feines Aroma hat

VERMAHLUNG: Schonend auf Granitsteinmühlen gemahlen, um alle wertvollen Inhaltsstoffe zu erhalten (Dauer: ca. 1 Std. / 30g Matcha Pulver)

ZERTIFIZIERUNG: 100% Bio aus kontrolliert ökologischem Anbau (EU Bio-Zertifizierung durch Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-022 sowie JAS-zertifiziert (Öko-Verordnung Japan))

KAGOSHIMA - EINE DER BESTEN ANBAUREGIONEN DER WELT

Japan blickt in Bezug auf den Anbau von grünem Tee auf eine traditionsreiche und äußerst lange Geschichte zurück, die ungefähr vor 800 Jahren begann. Heutzutage hat vor allem die japanische Präfektur Kagoshima auf der Insel Kyūshū weltweite Bekanntheit für die Herstellung einiger der besten Bio Matcha Tees der Welt erlangt.

Die Vulkanregion Kagoshima verfügt über besonders mineral- und nährstoffreiche Böden, ein warmes Klima und ist Japans zweitgrößte Teeanbauregion. In der Region wird bereits seit vielen Jahren Bio Tencha (Vorstufe von Matcha) mit einzigartigen naturbelassenen Düngemitteln angebaut, um Tee von höchster Qualität zu kultivieren.

Bereits durch seine Herkunft handelt es sich um einen Matcha von höchster Qualität.

MATCHA ZUBEREITUNG - SO SCHNELL UND EINFACH BEREITEST du deinen MATCHA ZU

Gib 1-2 Gramm Matcha-Pulver in eine Matcha-Schale. Das Pulver kannst du am besten mit einem Matcha-Bambuslöffel (Chashaku) dosieren - in diesem Fall wären das 1-2 gehäufte Löffel Matcha-Pulver

Gib als nächstes 50ml 80 Grad heißes Wasser zu dem Pulver und schäume es mit einem Matcha-Besen (Chasen) 15-20 Sekunden lang auf, bis der Schaum schön cremig ist. Am besten gelingt dir das mit schnellen Zickzackbewegungen aus dem Handgelenk. Stelle Dir dabei vor, du würdest mit dem Besen den Buchstaben W nachzeichnen

Wenn die Oberfläche durchgehend schaumig ist, gießt du nach Belieben nochmals etwas heißes Wasser nach. Je weniger Wasser du nachgießt, desto intensiver ist der Geschmack deines Matcha Tees. Der Matcha kann dann serviert und genossen werden, entweder pur oder mit einer kleinen Süßigkeit

MATCHA LATTE:  Schütte deinen Matcha Tee in das Glas mit der aufgeschäumten Kuh- oder Pflanzenmilch. Matcha Tee und Milch vermischen sich, während der Milchschaum nach oben wandert und eine ansehnliche Krone bildet. Fertig ist dein Matcha Latte

PREMIUM QUALITÄT DURCH LANGJÄHRIGE PARTNERSCHAFTEN UND STÄNDIGE LABORANALYSEN

Seit der Gründung im Jahr 2012 legen wir großen Wert auf die Einhaltung japanischer Tugenden wie Respekt, Höflichkeit, Ehrlichkeit und Transparenz.

Unsere hochwertigen Bio Grüntees stammen ausschließlich aus den weltweit besten Teeanbaugebieten in Japan und sind nach der EU-Öko-Verordnung zertifiziert. Zu unseren langjährigen Partnerschaften in Japan gehören ausnahmslos renommierte und mehrfach ausgezeichnete Matcha- und Teeproduzenten, zu denen wir einen intensiven persönlichen Kontakt pflegen.

Nachhaltigkeit und größtmögliche Transparenz über Inhaltsstoffe sind uns ein wesentliches Anliegen. Der lückenlos nachvollziehbare Entwicklungsweg von der Teepflanze bis zum Endverbraucher unterstreicht dabei den hohen Anspruch unserer Firmenphilosophie. Eine siebenstufige Qualitätskontrolle und ständige Laborkontrollen garantieren dabei absolute Lebensmittelsicherheit und herausragende Qualität.

Matcha für den puren Genuss in 4 Qualitäts- & Geschmacksvariationen:

Matcha Gourmet: Traditionelle Qualität - Intensiver Geschmack mit aromatischen, leicht herben Geschmacksnuancen (perfekt für Mischgetränke wie Matcha Latte)

Matcha Samurai: Premium Qualität - Leicht herbe Geschmacksnuancen mit feiner Edelbitterkeit und gutem Umami

Matcha Tenno: Zeremonielle Qualität - Vollmundiges Umami mit weichen und leicht süßlichen Geschmacksnuancen

Matcha Horizon: Zeremonielle Premium Qualität - Vollstes Umami ohne Bitterkeit mit lieblichen Geschmacksnuancen

Matcha zum Backen:

Matcha X: Preiswerte Einsteigerqualität zum Kochen & Backen mit intensivem Grüntee-Aroma

Matcha Zen: Hochwertiger Matcha zum Kochen & Backen mit aromatischem, leicht herben Grüntee-Geschmack

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