Receta vegana de tiramisú de matcha

junio 17, 2017

Matcha Rezept für veganes Matcha Tiramisu aus dem Matcha Magic Blog

Receta de tiramisú matcha - sin azúcar y con coco

Esta vez nuestra receta de Matcha proviene de la bloguera Melanie Hafner, que está en su blog www.vegaliferocks.de Ofrece información y consejos sobre el estilo de vida vegano y publica muchas recetas veganas deliciosas.

Ingredientes:

Crema vegana:

  • 1 lata de leche de coco (poner en el frigorífico toda la noche antes)
  • Stevia o azúcar (según tu gusto)
  • 1 taza de crema de soja y estabilizador de crema (opcional: 400 g de quark vegano)

Además:

  • 1 paquete de bizcochos (bizcochos de espelta sin azúcar o similar)
  • 2 tazas de té matcha (recién preparado y enfriado)
  • Sabor a ron (opcional: 1 trago de ron)
  • Polvo de matcha para espolvorear (con colador fino)
  • Algunas bayas para decorar

Por su sabor fuerte y aromático, recomendamos el nuestro para este delicioso Tiramisú Matcha Matcha gourmet. Esto también se caracteriza por su excelente relación precio-rendimiento, ¡especialmente en la bolsa de 100 g!

Preparación:

  1. Primero, se prepara el té Matcha y se coloca en el refrigerador para que se enfríe. Como necesita aproximadamente 2 tazas, recomendamos 2-3 g de polvo de matcha. ¿Necesitas consejos sobre cómo preparar tu té Matcha? Entonces solo eche un vistazo a nuestro blog Matcha Preparación de matcha ¡pasado!
  2. Deje enfriar la lata de leche de coco durante aproximadamente una hora en el refrigerador.

Preparación:

  1. Con una cuchara, saque con cuidado la porción sólida de la leche de coco de la lata y colóquela en un bol. Luego debes mezclar la masa con una batidora de mano durante unos 5 minutos hasta obtener una crema agradable y uniforme que puedes refinar con stevia o edulcorante, según tu gusto.
  2. A continuación, se bate la crema de soja y se agrega el endurecedor de la crema.
  3. Luego, la crema de soja se mezcla con el quark o se incorpora a la masa de coco. ¡Esto debe hacerse con cuidado para que no se pierda la esponjosidad!
  4. Luego incorpore la mezcla a la crema de coco y, opcionalmente, agregue el aroma de ron.
  5. Ahora pones el té matcha enfriado en un plato hondo y remojas el bizcocho por ambos lados hasta que casi se desmorona. Luego alternas los bizcochos con la crema en un molde, tazón o vaso y colocas todo en capas tan alto como quieras.
  6. Finalmente, espolvoree un poco de polvo de matcha encima (puede hacerlo mejor si pasa el polvo de matcha a través de un colador fino).
  7. Finalmente, tienes que tener tu tiramisú Matcha vegano enfriar durante al menos 6 horas. ¡Preferiblemente durante la noche, para que las dos capas puedan pasar bien y conectarse! ¡Terminado!

Melanie Hafner y tu equipo de Matcha Magic te desean mucha diversión mientras lo intentas y ¡buen apetito!

Más recetas de matcha:

¿Le gustó y le gustaría tener más recetas de Matcha? Entonces echa un vistazo al nuestro Blog de recetas de Matcha ¡pasa por aquí y déjate inspirar!

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