Matcha - le superaliment vert vif du Japon

juin 04, 2016

Was ist Matcha? Eine kleine Einführung rund um das Grünteepulver im Matcha Blog.

Le Matcha est composé à 100% de feuilles de thé vert broyées et a une Tradition vieille de 800 ans. A cette époque, le Matcha était bu par des moines bouddhistes pendant la méditation. Aujourd’hui, on apprécie les goûts bénéfiques dans le monde entier du thé. Le mot « Matcha » est japonais et signifie « thé moulu ».

La plante à thé est ombragée quatre semaines avant la récolte, de sorte qu’il n’y a presque plus de lumière du soleil sur les plantes. Ce « stress » produit artificiellement pour la plante stimule la formation de chlorophylle.

Les feuilles sont récoltées une fois par an et après séchage Broyées dans des moulins spéciaux en granit en poudre très fine. Une heure de mouture donne environ 30g de poudre de matcha. Contrairement au thé vert ordinaire, en ne buvant que l’infusion du thé, on boit le thé au matcha, pour ainsi dire, la feuille entière, ce qui permet d’ingéré directement tous les nutriments du thé. C’est pourquoi nous attachons une importance particulière à ce que tous nos thés de l’agriculture biologique d’un pays à l’autre D’ailleurs, le Matcha n’existe pas seulement sous forme de thé, mais aussi comme pratique Matcha Capsules à prendre.

Pour le thé matcha, il y a différents niveaux de qualité. En général, plus la qualité est élevée, plus le vert est fort et particulièrement l’expérience gustative. Pour le traitement du matcha dans des aliments ou des boissons mixtes (ex.B smoothie), une qualité inférieure est appropriée, tandis que pour la noix de match pure, il convient de choisir une qualité élevée. Visitez notre Matcha Thé Boutique en ligne et choisissez votre matcha préféré !



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