Ricetta per pancake al Matcha

14.ottobre.2020

Matcha Pancake Rezept von Matcha Magic

Ottima ricetta per deliziose frittelle al matcha

Se ora guardi la foto con la ricetta del Matcha Pancake e sei una persona attenta alla salute, sicuramente all'inizio penserai "non funziona!". Troppo grasso, troppo dolce, troppo buono! Ma ogni tanto tutti hanno bisogno di un piccolo peccato. E come “peccaminosamente” implementerai questa ricetta Matcha dipende ancora da te.

Per l'impasto è prevista una sola bustina di zucchero vanigliato, senza zucchero aggiuntivo. Per quello puoi decidi tu stesso quali ingredienti fornisci come condimento. Zucchero e cannella, zucchero di canna, ma anche come variante classica dello sciroppo d'acero, sono adatte a questo marmellate o gelatine fatte in casa o anche una crema al cioccolato.

A seconda della stagione, qui puoi preparare frutta come i mirtilli, altrettanto facilmente pezzi di fragola o altra frutta che hai a casa. Se vuoi completare il tutto, dai una pallina di torta fatta in casa appena prima di servire Gelato al Matcha per.

Ingredienti per la tua deliziosa ricetta per pancake al Matcha:

Ingredienti per circa quattro frittelle al matcha:

  • 200 g di farina
  • 1 cucchiaino di lievito in polvere
  • Circa 1 cucchiaio Matcha per la cottura
  • 1 bustina di zucchero vanigliato
  • 1 uovo grande
  • 1 pizzico di sale
  • Un po 'di latte
  • Burro o simili per la cottura

Preparazione del pancake al Matcha:

Separare l'albume dal tuorlo e metterlo in un contenitore più alto. Mescolare i tuorli, lo zucchero, il sale, la farina, il lievito e il matcha in polvere con una frusta o un mixer.

Versare piccole quantità di latte fino ad ottenere una deliziosa massa cremosa. Forse aggiungi prima un po 'meno matcha in polvere e prova quanto dovrebbero essere intensi il gusto e il colore.

Quindi sbattere l'albume fino a quando non è sodo e incorporarlo accuratamente al composto.

Mettere il burro in una padella e cuocere le frittelle al matcha (dimensioni circa 8 cm) fino a doratura su entrambi i lati. Assicurati che il grasso non sia troppo caldo in modo che i pancake non si scuriscano troppo velocemente.

Al termine, vengono stratificati uno sopra l'altro con gli ingredienti selezionati.

Suggerimento per la ricetta del pancake al Matcha:

Adoriamo anche i pancake al matcha con pezzi di mela tritati finemente. Se vuoi provarlo, mescola piccoli frammenti di mela da una mela dolce nella pastella.

Buon appetito e buon divertimento a cucinare!



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