[{"id":506723008780,"handle":"all","title":"ALLE PRODUKTE","updated_at":"2024-10-13T21:25:13+02:00","body_html":"","published_at":"2024-01-09T14:11:55+01:00","sort_order":"manual","template_suffix":"collection-with-slideshow","disjunctive":false,"rules":[{"column":"variant_price","relation":"greater_than","condition":"0"},{"column":"title","relation":"not_contains","condition":"bulk"}],"published_scope":"web","image":{"created_at":"2024-01-26T10:54:31+01:00","alt":"Alle Produkte - Matcha Magic","width":2048,"height":1365,"src":"\/\/www.matcha-magic.de\/cdn\/shop\/collections\/matcha-tee-collection-banner-matchamagic-210088-b-513500.jpg?v=1706262872"}},{"id":11858116637,"handle":"matcha-zum-backen","updated_at":"2024-10-08T17:40:09+02:00","published_at":"2017-11-27T19:43:35+01:00","sort_order":"price-asc","template_suffix":"collection-with-slideshow","published_scope":"web","title":"Matcha for cooking and baking","body_html":"\u003c!-- split --\u003e\n\u003ch2\u003eCooking and baking with Matcha Tea\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eThese matcha teas come from the Japanese prefecture of Kagoshima and are particularly suitable for use in the kitchen thanks to their strong and aromatic taste. \u003cstrong\u003eJust a few grams can give dishes the typical matcha aroma when cooking and baking\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/www.matcha-magic.de\/collections\/matcha-zum-kochen-backen\/products\/matcha-x\" title=\"Matcha X\"\u003eMatcha X\u003c\/a\u003e: Intense green tea flavor\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/www.matcha-magic.de\/collections\/matcha-zum-kochen-backen\/products\/zen\" title=\"Matcha Zen\"\u003eMatcha Zen\u003c\/a\u003e: Aromatic, tart green tea flavor\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","image":{"created_at":"2023-06-13T16:17:20+02:00","alt":"Matcha Pulver zum Kochen und Backen","width":2000,"height":1000,"src":"\/\/www.matcha-magic.de\/cdn\/shop\/collections\/2023_03_Matcha_Magic_web-210072.jpg?v=1705593841"}},{"id":200231621,"handle":"matcha-tee-und-matcha-pulver","title":"MATCHA TEE","updated_at":"2024-10-13T14:30:00+02:00","body_html":"\u003ch1\u003eMatcha Tee kaufen\u003c\/h1\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eMatcha Tee kaufen - Entdecke die Vielfalt von Matcha Magic\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMit Matcha steht Dir ein Superfood der Extraklasse zur Verfügung, das Dich mit hochwertigen Inhaltsstoffen, wie Antioxidantien, Aminosäuren und Vitaminen versorgt. Matcha Magic hat sich auf die Entwicklung von hochwertigen Bio Matcha Produkten spezialisiert. Wir importieren unseren Tee direkt aus Japan und können Dir aufgrund unserer langjährigen Geschäftsbeziehungen mit ortsansässigen Bio Teebauern eine exzellente Qualität zu fairen Preisen garantieren. Möchtest Du Matcha Tee kaufen, wirst Du in unserem Online Shop sicherlich fündig, da wir über ein vielfältiges Sortiment verfügen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDu fragst Dich \u003cstrong\u003eworauf es beim Matcha Tee kaufen ankommt?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWir haben Dir auf dieser Seite \u003cstrong\u003ealles Wissenswerte über die Herkunft, Herstellung und Aufbewahrung sowie die Qualitätsunterschiede und die unterschiedlichen Varianten und Verwendungszwecke\u003c\/strong\u003e zusammengefasst:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eMatcha Tee kaufen - Worauf Du unbedingt achten solltest\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMatcha ist zu feinem Pulver gemahlener grüner Tee, der seinen Ursprung in Japan hat und in der japanischen Teezeremonie verwendet wird. Der Tee begeistert mit einer kräftigen Farbe und einem guten Geschmack. Der Tee ist in der letzten Zeit zu einem Trendgetränk geworden. Er kann jedoch nicht nur pur getrunken werden, sondern er eignet sich auch zum Kochen und Backen. Ähnlich wie Kaffee kann der Tee in verschiedenen Variationen getrunken werden, beispielsweise als Matcha Latte. Leider gibt es mittlerweile sehr viele Anbieter, die billigen, minderwertigen Matcha Tee kaufen und dann günstig weiterverkaufen. Damit Du viel Freude an Deinem Tee hast, solltest Du beim Matcha Tee kaufen auf folgende Dinge achten:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHerkunft und Herstellung - wichtige Aspekte beim Matcha Tee kaufen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMöchtest Du Matcha Tee kaufen, spielen die \u003cstrong\u003eHerkunft und die Herstellung\u003c\/strong\u003e eine wichtige Rolle. Eine gute Entscheidung beim Matcha Tee kaufen triffst Du mit einem Tee, der zu \u003cstrong\u003e100 Prozent Bio\u003c\/strong\u003e ist und \u003cstrong\u003eausschließlich aus Japan\u003c\/strong\u003e stammt, denn da kannst Du auf eine lange Tradition und Expertise im Anbau sowie auf Qualität vertrauen. Bei Bio-Qualitäten wird konsequent darauf geachtet, dass die Teefelder ohne Pestizide, Herbizide oder Gentechnik kultiviert werden. Der Tee wird unter strengster biologischer Überwachung gepflückt und verarbeitet. Damit es nicht zu Qualitätsverlusten kommt, wird auf kurze Wege bei der Verarbeitung geachtet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Tee von Matcha Magic ist somit absolut frei von Schadstoffen. Dies ist besonders wichtig, da Du beim Genuss des Matcha Tees keinen Teebeutel verwendest, sondern das gesamte Teeblatt (genauer gesagt das Blattfleisch) in fein gemahlener Form zu Dir nimmst. Für die Herstellung von feinstem Grünteepulver in hochwertiger Qualität werden nur die jüngsten Blätter verwendet. Sie werden noch immer per Hand gepflückt. Eben weil für uns Qualität höchste Priorität hat, findest Du in unserem Sortiment ausschließlich hochwertigen Bio Matcha aus Japan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQualitätsunterschiede beim Matcha Tee\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUnserer Meinung nach sollte beim Matcha Tee kaufen unbedingt die Qualität im Mittelpunkt stehen. Da die Bezeichnung „Matcha“ kein geschützter Begriff ist und nur „gemahlener Tee“ bedeutet, solltest Du darauf achten, dass dort, wo Matcha draufsteht, auch wirklich guter Matcha drin ist. Qualitätsunterschiede beim Tee entstehen zum Beispiel durch das Anbaugebiet und den Pflückzeitpunkt. Für hochwertigen Matcha, der sich besonders für eine Teezeremonie eignet, solltest Du beim Matcha Tee kaufen darauf achten, dass der Tee aus einer frühen Pflückung stammt, denn dann wurden für den Tee nur die frischen, jungen Teeblätter benutzt. Er ist dann intensiver und aromatischer im Geschmack und weniger bitter. Entscheidenden Einfluss auf die Qualität hat ebenfalls der Grad der Beschattung. Mit der Beschattung wird die Anreicherung verschiedener Inhaltsstoffe wie Chlorophyll oder Teein gefördert und der Geschmack positiv beeinflusst. \u003cstrong\u003eJe mehr der Tee beschattet wurde, desto aromatischer ist sein Geschmack und desto intensiver ist auch seine Farbgebung\u003c\/strong\u003e. Der Geschmack und die Qualität werden auch durch die Verarbeitung und die Lagerung bestimmt. Wird der Tee schnell luftdicht verpackt, kann die Oxydation durch Luftsauerstoff vermieden werden, durch die der Tee schnell an Qualität verliert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVielfältige Verwendungszwecke für Matcha\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWer Matcha Tee kaufen möchte und sich etwas umschaut, wird schnell feststellen, dass Matcha nicht gleich Matcha ist. Der Tee unterscheidet sich nicht nur in seiner Qualität, sondern auch in seinem Verwendungszweck.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eMatcha Tee kaufen für den puren Genuss\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLegst Du Wert auf puren Genuss, dann solltest Du Matcha Tee kaufen, der in höchster Qualität angeboten wird und durch seine feinen Geschmacksnuancen besonders geeignet ist, um \u003cstrong\u003epur als Tee\u003c\/strong\u003e getrunken zu werden. Je nach persönlichem Geschmack, kannst Du unter den Tees auch verschiedene Geschmacksvarianten wählen. Mochtest Du Grünen Tee bisher zum Beispiel nicht, da dir der Geschmack immer zu bitter war, dann kannst Du Dich bei Matcha vom Gegenteil überzeugen und Matcha Tee kaufen, das etwas milder und sanfter im Geschmack ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür den puren Genuss empfehlen wir Dir unsere Tees aus der sonnenintensiven japanischen Präfektur Kagoshima, die für die ausgesprochen hohe Qualität seines Bio Matchas bekannt:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.matcha-magic.de\/products\/gourmet\" title=\"Matcha Gourmet\"\u003eMatcha Gourmet\u003c\/a\u003e: \u003c\/strong\u003eIntensiver aber zugleich erlesener Geschmack mit aromatischen, leicht herben Geschmacksnuancen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.matcha-magic.de\/products\/samurai\" title=\"Matcha Samurai\"\u003eMatcha Samurai\u003c\/a\u003e: \u003c\/strong\u003eNatürlicher und ausgewoger Charakter mit leicht herben Geschmacksnuancen, einem Hauch von feiner Edelbitterkeit und ein gutes Umami\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.matcha-magic.de\/products\/tenno\" title=\"Matcha Tenno\"\u003eMatcha Tenno\u003c\/a\u003e: \u003c\/strong\u003eRunder und besonders frischer Tee mit leicht süßlichen Geschmacksnuancen, vollem Körper und harmonisch vollmundigem Umami mit langem Nachklang\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.matcha-magic.de\/products\/horizon\" title=\"Matcha Horizon\"\u003eMatcha Horizon\u003c\/a\u003e:\u003c\/strong\u003e Cremigen Körper, komplexe Aromen und eine sanft liebliche Note. Natürlicher Charakter mit ausgesprochen rundem Umami ohne Bitterkeit und frischem, milden Aroma im Abgang\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eObige Varianten eignen sich besonders für den puren Genuss als Koicha (grüner Mokka, bei dem der Tee mit ca. 50ml Wasser aufgegossen wird) oder Usucha (die etwas mildere Variante mit mehr als 200ml Wasser)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eMatcha Tee kaufen zum Kochen und Backen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSchließlich kannst Du auch Matcha Tee kaufen, der speziell \u003cstrong\u003ezum\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eKochen und Backen\u003c\/strong\u003e geeignet ist. Dafür empfehlen sich besonders Qualitäten, die einen intensiveren Geschmack aufweisen und zudem durch ihr gutes Preis-Leistungsverhältnis überzeugen. Unsere Matcha Tees aus der japanischen Präfektur Kagoshima eignen sich besonders für den Einsatz in der Küche aufgrund ihres kräftigen und intensiven Geschmacks. Bereits mit wenigen Gramm kannst Du so Speisen beim Kochen und Backen das typische Matcha-Aroma und das leuchtend grüne Matcha-grün verliehen. Wir empfehlen hier:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.matcha-magic.de\/products\/matcha-x\" title=\"Matcha X\"\u003eMatcha X\u003c\/a\u003e:\u003c\/strong\u003e Intensiver Grüntee-Geschmack\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.matcha-magic.de\/products\/matcha-x\" title=\"Matcha Zen\"\u003eMatcha Zen\u003c\/a\u003e:\u003c\/strong\u003e Dominanter Geschmack mit intensivem, leicht herben Grüntee-Aroma\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDiese Varianten eignen sich \u003cstrong\u003ezum Einrühren in Quark und Joghurt, zur Bereitung von Eis, für herzhafte Speisen, aber auch für Plätzchen und andere Gebäcke\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRezepte findest Du übrigens in unserem \u003cstrong\u003eMatcha Rezepte Blog\u003c\/strong\u003e. Hier zeigen wir Dir zum Beispiel wie Du leckere Matcha Plätzchen oder einen leckerene Matcha Käsekuchen mit Keksboden backst. Neben ausgefallenen Rezeptideen wie zum Beispiel „Französische Matcha Crepes mit Erdbeerquark und Chia Samen“ findest Du dort aber auch einfache Rezepte für einen Matcha Chia Pudding oder einen leckeren Matcha Eistee.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eMatcha Tee kaufen für Mischgetränke\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDu kannst auch Matcha Tee kaufen, der sich zum Mischen von Getränken wie Matcha Latte, Milchshakes, Smoothies und Fruchtsäften eignet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHierfür empfehlen wir Dir besonders unseren Matcha Gourmet, der durch seinen kräftigen, herber und aromatischer Geschmack auffällt. Dieser Matcha stammt aus der japanischen Präfektur Aishi und verleiht warmen und kalten Mischgetränken bereits durch 1-2 Gramm das typische Matcha-Aroma.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWas sonst noch beim Matcha Tee kaufen beachtet werden sollte\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDamit Du wirklich zufrieden mit Deinem Tee bist, solltest Du nicht nur den richtigen Matcha Tee kaufen, sondern ihn auch \u003cstrong\u003erichtig aufbewahren\u003c\/strong\u003e. Nur so kannst Du verhindern, dass der Tee an Aroma und Inhaltsstoffen verliert. Gut verschlossen und im Kühlschrank gelagert bleibt der Tee länger haltbar und frisch. In unserem Online Shop kannst Du Matcha Tee kaufen, der sich in Aromaschutzverpackungen befindet und dadurch bestens vor Qualitätsverlusten geschützt ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","published_at":"2022-02-11T08:48:35+01:00","sort_order":"manual","template_suffix":"collection-with-slideshow","disjunctive":true,"rules":[{"column":"type","relation":"contains","condition":"Matcha Pulver"},{"column":"title","relation":"contains","condition":"roasted"},{"column":"type","relation":"contains","condition":"backen"},{"column":"type","relation":"contains","condition":"Matcha für den puren Genuss"}],"published_scope":"web","image":{"created_at":"2024-01-31T17:12:26+01:00","alt":"Matcha Tee - Matcha Magic","width":1920,"height":1080,"src":"\/\/www.matcha-magic.de\/cdn\/shop\/collections\/matcha-tee-collection-banner_7-675356.jpg?v=1706717547"}}]
HIGH-QUALITY MATCHA FOR PURE PLEASURE IN COOKING & BAKING
APPLICATION: The perfect ingredient for cooking and baking. The high quality of this matcha makes it suitable for mixed drinks such as smoothies and milkshakes
BLEND: Experienced tea masters blend the leaves from exclusive tea farms to obtain the desired taste, aroma and color profile. This process also guarantees a consistent taste from year to year
SHADING: Elaborately shaded in two stages (70% shading 25 days before harvest, 95% shading 15 days before harvest) for a high chlorophyll content and mild taste
PICKING: Tea from the 3rd picking, which impresses with its intense and bitter aroma and is particularly effective in food and dishes
GRINDING: Finest grinding on special matcha mills
CERTIFICATION: 100% organic from controlled organic cultivation (EU organic certification by organic control body DE-ÖKO-022 and JAS certified (Organic Ordinance Japan))
PREMIUM QUALITY THROUGH LONG-TERM PARTNERSHIPS AND CONSTANT LABORATORY ANALYSIS
Since our founding in 2012, we have placed great emphasis on adhering to Japanese virtues such as respect, politeness, honesty and transparency.
Our high-quality organic green teas come exclusively from the world's best tea growing areas in Japan and are certified according to the EU organic regulation. Our long-standing partnerships in Japan all include renowned and award-winning matcha and tea producers, with whom we maintain intensive personal contact.
Sustainability and the greatest possible transparency about ingredients are important to us. The completely comprehensible development path from the tea plant to the end consumer underlines the high standards of our company philosophy. Seven-stage quality control and constant laboratory controls guarantee absolute food safety and outstanding quality.
Matcha for pure enjoyment in 4 quality and taste variations:
Matcha Gourmet: Traditional quality - Intense taste with aromatic, slightly bitter flavor nuances (perfect for mixed drinks such as matcha latte)
Matcha Samurai: Premium quality - slightly bitter flavor nuances with fine bitterness and good umami
Matcha Tenno: Ceremonial Quality - Full-bodied umami with soft and slightly sweet flavor nuances
Matcha Horizon: Ceremonial premium quality - fullest umami without bitterness with lovely flavor nuances
Matcha for baking:
Matcha X: Inexpensive entry-level quality for cooking and baking with an intense green tea aroma
Matcha Zen: High-quality matcha for cooking and baking with an aromatic, slightly bitter green tea taste
Traditional quality - Intense taste with aromatic, slightly bitter flavor nuances. The Matcha Gourmet is ideal for everyday tea enjoyment thanks to its intense but at the same time exquisite taste with aromatic, slightly bitter flavor nuances. Thanks to its dominant taste, this matcha is also ideal for mixed drinks such as matcha latte.
Premium quality - slightly tart flavor nuances with fine bitterness and good umami. The Matcha Samurai has a natural and balanced character with slightly bitter taste nuances, a touch of fine bitterness and a good umami. This high-quality jade green matcha is ideal for daily enjoyment as classic matcha, but also for mixed drinks such as matcha latte.
Ceremonial Quality - Full-bodied umami with soft and slightly sweet flavor nuances. The Tenno, together with our Matcha Horizon, is one of the exceptional rarities in our range. It is a very round and particularly fresh tea with slightly sweet flavor nuances, which is characterized by its full body and a harmonious and full-bodied umami with a long aftertaste.
Ceremonial premium quality - fullest umami without bitterness with lovely flavor nuances. The Matcha Horizon is our absolute highlight and impresses above all with its creamy body, complex aromas and a gently sweet note. This vintage matcha is the perfect matcha for true tea lovers thanks to its natural character with a pronounced round umami without bitterness and its fresh, mild aroma in the finish.
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