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HOJICHA - FEINE RÖSTAROMEN MIT GESCHMACKSNUANCEN VON NÜSSEN, KARAMELL UND MALZIG SÜßEN AROMEN
Hojicha Tee ist eine außergewöhnliche Form des grünen Tees, da er nicht wie andere Grüntees gedämpft, sondern aufwändig und behutsam über Holzkohle in speziellen Hojicha-Röstern geröstet wird. Dadurch ergibt sich geschmacklich ein feines Röstaroma mit Geschmacksnuancen von Nüssen, Karamell und malzig süßen Aromen. Der bernsteinfarbene Tee hat zudem einen aromatisch nussigen Duft.
Unsere Bio-Hojicha wird auf nährstoffreichem Vulkanboden im Süden Japans in der Präfektur Kagoshima angebaut. Das frische Quellwasser in den hochgelegenen Teegärten und die schonende Röstung der Blattstängel erzeugen so den typisch würzigen Hojicha-Geschmack mit einem einzigartigen Umami.
Da Hojicha wenig Koffein enthält, ist er auch abends sehr bekömmlich und schmeckt hervorragend als Kaltgetränk. Aufgrund seines milden Charakters wird Hojicha in Japan zu kräftigen Speisen oder nach üppigen Mahlzeiten gereicht. Durch seinen wohltuenden, wärmenden Charakter ist er zudem besonders in der kalten Jahreszeit und an kühlen Sommerabenden beliebt.
REINES NATURPRODUKT OHNE ZUSATZSTOFFE IM LUFTDICHTEN AROMASCHUTZ-BEUTEL
ZUTATEN: Reines Naturprodukt ohne jegliche Zusatzstoffe. Somit ohne künstliche Farbstoffe, Aromen oder Konservierungsstoffe
TEEFARM: Premium Qualität von einem der renommiertesten und mehrfach ausgezeichneten Teeproduzenten Japans
RÖSTUNG: Die behutsame Röstung über Holzkohle in speziellen Hojicha-Röstern entwickelt ein unvergleichliches Aroma
BESONDERHEIT: Bei diesem Hojicha handelt es sich um einen sog. Bo Hojicha. Diese Rarität besteht zu 100% aus Stängeln und ist daher ausgesprochen reich an Röstaromen, aber zugleich mild und leicht süßlich
AUFBEWAHRUNG: Verpackt in einen besonders hochwertigen, luftdichten Aromaschutz-Beutel, wodurch der Tee bestmöglich vor Oxidation geschützt wird und sein Aroma behält
ZERTIFIZIERUNG: 100% Bio aus kontrolliert ökologischem Anbau (EU Bio-Zertifizierung durch Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-022 sowie JAS-zertifiziert (Öko-Verordnung Japan))
HOJICHA TEE ZUBEREITUNG – SO EINFACH GELINGT DEIN HOJICHA
Die Zubereitung Deines Hojicha Tees ist denkbar einfach, allerdings unterscheidet sie sich etwas von der Zubereitung anderer Grünteeesorten wie Sencha oder Bancha.
Für einen Liter Hojicha benötigst du ca. 20g lose Hojicha Teeblätter, also 4-6 Teelöffel, je nachdem, wie intensiv der Hojicha Tee werden soll.
Im Gegensatz zu anderen Grüntees wie Sencha oder Bancha wird der Hojicha-Tee mit kochendem, also 100 Grad heißem Wasser übergossen, ohne dabei einen bitteren Geschmack zu entfalten. Dies resultiert durch die vorangegangene Röstung der Teeblätter und die geringe Menge an Catechinen und Koffein im Hojicha.
Der Hojicha hat eine sehr kurze Ziehzeit von nur ca. 0,5 Minuten. Dabei lösen sich die feinen Aromen des Hojichas am besten und du bekommst eine intensiv-aromatische Tasse gerösteten japanischen Grüntee.
Du kannst deinen Hojicha im Anschluss noch bis zu 2–3 x aufgießen und genießen.
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Ist das wirklich ein Grüntee?
Unverwechselbar anders
Hojicha-Tee hat einen unverwechselbaren, nussigen Geschmack mit feinen Röstaromen. Somit schmeckt er deutlich anders als der typische, grasige Geschmack von ungerösteten Grüntees. Sein sanfter, leicht süßlicher Geschmack bietet eine einzigartige Tee-Erfahrung, die angenehm mild und trotzdem vollmundig ist.
Über Holzkohle in Hojicha-Röstern geröstet
Röstaroma statt Koffein
Hojicha wird über Holzkohle in speziellen Hojicha-Röstern bei hohen Temperaturen geröstet. Durch diesen Prozess enthält er weniger Koffein als andere Grüntees. Dies macht ihn zur idealen Wahl für den Abend oder für Menschen, die eine koffeinärmere Alternative suchen.
Ideal für entspannte abendliche Stunden
Beruhigend & entspannend
Der beruhigende Geschmack von Hojicha und sein niedriger Koffeingehalt machen ihn zur idealen Wahl für entspannende Momente. Ob zum Ausklang eines langen Tages oder als wohltuende Pause zwischendurch – Hojicha bietet eine sanfte, beruhigende Auszeit, die dich mit seiner sanften Röstnote verwöhnt.
FAQ - HOJICHA
Hojicha ist ein gerösteter grüner Tee aus Japan, der durch seinen milden, nussigen und leicht karamelligen Geschmack überzeugt.
Im Gegensatz zu Sencha oder Matcha wird Hojicha geröstet, wodurch er weniger Koffein enthält und eine dunklere Farbe sowie ein warmes, rauchiges Aroma bekommt.
Hojicha sollte mit heißem Wasser (90–100 °C) aufgegossen und für etwa 30 Sekunden bis 1 Minute ziehen gelassen werden.
Hojicha kann 2–3 Mal aufgegossen werden, wobei sich der Geschmack leicht verändert.
Ja, aber durch die Röstung hat Hojicha deutlich weniger Koffein als andere grüne Tees, weshalb er sich auch für den Abend eignet.
Hojicha ist reich an Antioxidantien, kann die Verdauung unterstützen und hat eine beruhigende Wirkung durch das enthaltene L-Theanin.
Ja, da er wenig Koffein enthält, aber dennoch eine angenehme Wachmacher-Wirkung hat, ist er eine gute Alternative für Koffein-empfindliche Personen.
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