Loser Grüntee aus Japan und Matcha unterscheiden sich grundlegend in Verarbeitung, Zubereitung und Nährstoffgehalt. Während loser Grüntee aus gedämpften oder gerösteten Teeblättern besteht, die anschließend lose verkauft und aufgebrüht werden, handelt es sich bei Matcha um fein gemahlene Teeblätter aus beschatteten Pflanzen, die mit Wasser aufgeschlagen werden. Dadurch wird das gesamte Blatt konsumiert, was zu einem intensiveren Geschmack und einem höheren Nährstoffgehalt führt. Matcha hat eine cremige, umamiartige Tiefe, während loser Grüntee in Geschmack und Aroma variieren kann, je nach Sorte.

Sencha ist der bekannteste Grüntee Japans und zeichnet sich durch seinen frischen, grasigen Geschmack aus. Er enthält viele Antioxidantien und kann die Energie steigern, was ihn zu einer idealen Wahl für den Tag macht.

Kukicha, auch als „Zweigen-Tee“ bekannt, wird aus den Stängeln und Blättern der Teepflanze hergestellt. Sein leicht nussiger Geschmack und der niedrige Koffeingehalt machen ihn zu einer perfekten Wahl für den Abend oder als milderen Tee zwischen den Matcha-Ritualen.

Hojicha wird durch das Rösten von Grünteeblättern hergestellt, was ihm ein rauchiges, erdiges Aroma verleiht. Dieser Tee hat weniger Koffein und eignet sich hervorragend für entspannte Momente oder als abendliche Teewahl.

Genmaicha kombiniert Sencha oder Bancha mit geröstetem Reis, was ihm eine einzigartige, süßliche Note verleiht. Diese Mischung ist nicht nur geschmacklich interessant, sondern bietet auch eine beruhigende Wirkung, die perfekt zu Matcha passt.

Bancha ist ein gröberer Grüntee, der aus älteren Blättern der Teepflanze besteht und einen milden, leicht herb-süßlichen Geschmack hat. Er ist eine erfrischende Wahl für den Alltag und ergänzt die intensiveren Geschmäcker von Matcha ideal.

Cold Brew, also die Kaltaufguss-Methode, bringt die Aromen von Grüntee sanft zur Geltung und sorgt für einen erfrischenden, milden Geschmack. Diese Zubereitungsart bewahrt die Nährstoffe und macht den Tee besonders angenehm für warme Tage.

Mizudashi, eine Mischung aus Tencha und Matcha, bietet eine raffinierte Möglichkeit, die Aromen beider Tees zu kombinieren. Durch das langsame Ziehen in kaltem Wasser entfaltet sich ein sanfter, umami-reicher Geschmack, der perfekt zu den intensiven Noten von Matcha passt.