Matcha Plätzchen | Matcha Rezept

Vom
Matcha Plätzchen - nicht nur eine tolle Idee für die Weihnachtszeit! Probiere diese Rezeptvariation und begeistere Deine Freunde mit leuchtend grünem Matcha-Gebäck!
Matcha Rezept für leckere Matcha Plätze aus dem Matcha Magic Rezepte Blog

Plätzchen backen mit Matcha Tee

Lieber Matcha Freund, da die Vorweihnachtszeit bekanntlich die Zeit zum Plätzchenbacken ist, haben wir für euch ein Rezept für Matcha Plätzchen kreiert. Wie immer ganz einfach gehalten und super lecker!

Du benötigst folgende Zutaten:

  • 300g Weizenmehl
  • 3 Eigelbe
  • 200g Butter
  • 100g Zucker oder Kokosblütenzucker
  • 1-2 EL Matcha Tee

Zubereitung:

Zunächst musst Du den Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen. Dann gibt’s Du das Mehl, den Zucker und das Matcha Pulver in eine Schüssel und fügst die gestückelte Butter hinzu. Nun knetest Du einen festen Teig, sodass alle Zutaten gut vermengt sind. Jetzt wickelst Du den Teig in Frischhaltefolie und legst ihn eine halbe Stunde in den Kühlschrank. Danach kannst Du den Teig ausrollen und mit Förmchen Deiner Wahl ausstechen.

Das muss dann noch etwa zehn Minuten in den Ofen. Schließlich, je nach Geschmack, z.B. mit Schokolade, Zuckerguss, Zuckerperlen und grünem Marzipan verzieren. Fertig!

Fürs Backen eignen sich übrigens am besten unser Matcha X und unser Matcha Zen.

Viel Spaß beim Backen und Naschen!

Finde jetzt Deinen Lieblings-Matcha oder Grüntee

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Matcha Bambusbesen zum Aufschlagen von Matcha Pulver Matcha Bambusbesen zum Aufschlagen von Matcha Pulver, stehend
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Matcha Bambuslöffel zum Dosieren von Matcha Pulver Matcha Bambusloeffel mit Matcha Pulver
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Traditionell japanische Handarbeit zur Dosierung des Matcha Pulvers. Der Bambuslöffel eignet sich durch seine schmale Form optimal dazu das Matcha Pulver aus der Teedose zu entnehmen und fasst ca. 1 Gramm Matcha Pulver. Somit enthalten, je nach Geschmack, 1-2 gehäufte Bambuslöffel genau die richtige Menge Tee für die Zubereitung Deines Matchas.
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Matcha Besenhalter in schwarz zur Trocknung und Aufbewahrung eines Matcha Bambusbesens Matcha Besen auf Besenhalter Kiniro
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Matcha Besenhalter für eine lange Haltbarkeit deines Bambusbesens. Der Matcha Besenhalter sorgt für eine lange Haltbarkeit deines Matcha Besens. Der Besenhalter "Kiniro" ist in einem klassischen Schwarz gehalten und überzeugt durch seine schlichte, dennoch zeitlos moderne Optik. Er passt optisch perfekt zur Matcha Schale "Kiniro" und ist auch Bestandteil des Matcha Sets "Kiniro".
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Japanischer Bio Gruentee Sencha in 80g Beutel von Matchamagic Sencha Teeblätter lose
SENCHA TEE 12.90 €
Sencha ist der beliebteste Tee in Japan, kein Wunder bei diesem unverwechselbaren Aroma. Sencha unterscheidet sich von anderen Grüntees durch seinen einzigartigen Geschmack. Die Kombination aus frischen, grasigen und leicht süßlichen Aromen in Verbindung mit einem mildem, leicht herbem Geschmack und seinem unverwechselbar aromatischen Duft, machen ihn zu einem Liebling vieler Teegenießer. Sencha ist zudem berühmt für seinen charakteristischen Umami-Geschmack.
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HOJICHA TEE Hojicha Teeblätter lose
HOJICHA TEE 9.90 €
Hojicha, feine Röstaromen mit Geschmacksnuancen von Nüssen, Karamell und malzig süßen Aromen. Hojicha Tee ist eine außergewöhnliche Form des grünen Tees, da er nicht wie andere Grüntees gedämpft, sondern aufwändig und behutsam über Holzkohle in speziellen Hojicha-Röstern geröstet wird. Dadurch ergibt sich geschmacklich ein feines Röstaroma mit Geschmacksnuancen von Nüssen, Karamell und malzig süßen Aromen. Der bernsteinfarbene Tee hat zudem einen aromatisch nussigen Duft.
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Japanischer Bio Gruentee Bancha in 80g Beutel von Matchamagic Bancha Teeblätter lose
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Bancha, der erfrischend milde Teegenuss mit grasiger Grüntee-Note. Bancha ist nach Sencha der beliebteste Tee der Japaner. Bancha ist ein äußerst süffiger und erfrischender Tee mit vergleichsweise geringem Koffeingehalt. Bancha überzeugt durch sein besonderes Aroma mit einem sehr frischen, milden Geschmack, bei dem die grasige Grüntee-Note schön zur Geltung kommt.
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Japanischer Bio Gruentee Kukicha in 80g Beutel von Matchamagic Kukicha Teeblätter lose
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Kukicha, außergewöhnliches Aroma aus feinen Blatt-Stielen und Blatt-Rippen. Kukicha ist eine außergewöhnliche Teesorte, denn Sie wird nicht aus Teeblättern sondern aus den besonders nährstoffreichen Blatt-Stielen und Blatt-Rippen hochwertigster Grüntees (Sencha und Bancha) hergestellt. Dadurch hat Kukicha weniger Koffein und Bitterstoffe sowie einen milden, zarten Charakter mit leicht süßlichen, etwas nussigen Einschlägen und einem schönen Umami-Geschmack.
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Matcha Bambusbesen zum Aufschlagen von Matcha Pulver Matcha Bambusbesen zum Aufschlagen von Matcha Pulver, stehend
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Köstlicher Sencha auf Knopfdruck - Bio Sencha Caps für alle Nespresso®-kompatiblen Maschinen. Mit nur einem Knopfdruck kannst du in Sekundenschnelle einen aromatischen Sencha zubereiten, denn die Sencha Caps sind für alle Nespresso®-kompatiblen Maschinen geeignet. Jede der 10 Sencha Caps enthält 1,5g puren Bio Sencha Tee aus Japan und kann 3 Mal aufgebrüht werden
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Köstlicher Hojicha auf Knopfdruck - Bio Hojicha Caps für alle Nespresso®-kompatiblen Maschinen. Mit nur einem Knopfdruck kannst du in Sekundenschnelle einen aromatischen Hojicha zubereiten, denn die Hojicha Caps sind für alle Nespresso®-kompatiblen Maschinen geeignet. Jede der 10 Hojicha Caps enthält 1,5g puren Bio Hojicha Tee aus Japan und kann 3 Mal aufgebrüht werden.
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