Matcha Panna Cotta | Matcha Rezept

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Ein muss für alle Liebhaber des klassich italinischen Desserts! Wir haben uns von einem Panna Cotta Rezept inspirieren lassen und eine Matcha-Version gezaubert: Matcha Panna Cotta!

Matcha Rezept für Matcha Panna Cotta - viele tolle weitere Matcha Rezepte findest Du auf www.matcha-magic.de

Matcha Panna Cotta

Panna Cotta - wer liebt es nicht, dieses klassische italienische Dessert? Wir haben uns von diesem Rezept inspirieren lassen und eine Matcha Version gezaubert: Matcha Panna Cotta! Und das beste daran, es ist einfach zuzubereiten und schmeckt superlecker!

Zutaten:

  • 400 ml Schlagsahne
  • 200g Mascarpone
  • 1 Vanilleschote
  • 4 Blätter Gelatine
  • 30g Zucker
  • 3 TL Matcha Pulver (wir empfehlen: Matcha Zen oder Matcha Gourmet)

Zubereitung:

  1. Schlagsahne & Mascarpone mit Zucker unter ständigem Umrühren erhitzen
  2. Die in Wasser aufgelöste Gelatine dazugeben
  3. Vanilleflocken von der Vanilleschote dazugeben
  4. Matcha Pulver dazugeben und alles gut verrühren
  5. In ein Glas oder Gefäß Deiner Wahl gießen
  6. 4 Std.in den Kühlschrank stellen

Das Matcha Panna Cotta nach dem Abkühlen nun noch mit Früchten, Beeren oder Schokolade garnieren und servieren. Schon ist Dein Matcha Dessert fertig!

Unser Tipp: Anstatt Matcha Pulver und Zucker kannst Du auch unseren Matcha Latte Mix verwenden. Dieser enthält Kokosblütenzucker, der durch seinen niedrigen glykämischen Index weniger Blutzuckerschwankungen verursacht.

Weitere Rezeptideen:

Du liebst es Speisen mit Matcha zuzubereiten? Probiere unseren Matcha Cheesecake!

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Hojicha, feine Röstaromen mit Geschmacksnuancen von Nüssen, Karamell und malzig süßen Aromen. Hojicha Tee ist eine außergewöhnliche Form des grünen Tees, da er nicht wie andere Grüntees gedämpft, sondern aufwändig und behutsam über Holzkohle in speziellen Hojicha-Röstern geröstet wird. Dadurch ergibt sich geschmacklich ein feines Röstaroma mit Geschmacksnuancen von Nüssen, Karamell und malzig süßen Aromen. Der bernsteinfarbene Tee hat zudem einen aromatisch nussigen Duft.
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